:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/wassail-punch-recipes-759463-hero-b471e24f824e4e9fa7a9ac72eda582f2.jpg)
Συστατικά
1 φλιτζάνι νερό
1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο (αλεσμένο)
1/4 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ (αλεσμένο)
1/4 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο
5 έως 6 σκελίδες
2 ραβδιά κανέλας
2 μπουκάλια 750 ml ξηρό σέρι
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι μπράντυ
3 κρόκους αυγών
6 ασπράδια αυγών
Γαρνίρετε: φέτες μήλου
Εκτέλεση
Συγκεντρωστε τα υλικά:
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/wassail-punch-recipes-759463-step-01-9955278048674e658739f8ffcfc47b72.jpg)
Σε μια κατσαρόλα, βάλτε το νερό και τα μπαχαρικά. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, χωρίς να αφήσει να βράσει. Ανακατέψτε περιστασιακά.
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/wassail-punch-recipes-759463-step-02-488ecb6880874195a843d3a5631bd9a2.jpg)
Προσθέστε το σέρι και τη ζάχαρη και συνεχίστε να ζεσταίνετε και ανακατεύετε για λίγα λεπτά, διασφαλίζοντας ότι η ζάχαρη διαλύεται εντελώς. Αφαιρέστε από τη φωτιά ..
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/wassail-punch-recipes-759463-step-03-89912645aa97435995be92bdf9852b77.jpg)
Σε μικρό μπολ, χτυπάμε τους κρόκους των αυγών. Χτυπάμε τα ασπράδια σε ξεχωριστό μπολ.
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/wassail-punch-recipes-759463-step-04-b7f56e62cb644da5939339708d4656ec.jpg)
Ανακατέψτε το ζεστό μείγμα sherry και τους κρόκους αυγού σε ένα μπολ ανθεκτικό στη θερμότητα ή σε ένα μπολ wassail και Προσθέστε το κονιάκ.
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/wassail-punch-recipes-759463-step-05-76919521b2324fe3b689dfdb43d2ecdb.jpg)
Χτυπάμε ελαφρά το ασπράδι του αυγού έως ότου αφρίζει.
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/wassail-punch-recipes-759463-step-07-26147b8d6b04435882eb96c9d80c4b4e.jpg)
Γαρνίρετε το μπολ με το μήλο ή άλλες φέτες φρούτων.
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/wassail-punch-recipes-759463-step-08-1533486d02014f11a083333a4518da0e.jpg)
Σερβίρετε και απολαύστε!
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/wassail-punch-recipes-759463-step-09-63870f94d665428e9f81c8be8614b767.jpg)